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臺灣廣廈秉持「只出版好書」的宗旨, 出版書種涵蓋食衣住行、流行時尚、親子教養及健康養生… 我們可說是最有活力的出版團隊!


Eat!at home 今天,做西餐吧!:藍帶大廚教你只需簡單備料、烹調、
商品編號: 104260061
作者: 鄭旨R
出版社: 台灣廣廈有聲圖書
ISBN: 9789861304
條碼: 9789861304359
類別: 婦女親子
裝訂別: 平裝
單冊頁數: 344
尺寸: 16開
出版日期: 2019/7/5
售價: 599
會員價: 473
共優惠: 126

「好餓廚房 HowCook」製作人&主廚 好餓、人氣美食粉絲團版主 家政煮廚金基師、
香格里拉台北遠東國際大飯店Mega50主廚 陳俊杉 Sam、
URTABLE好桌餐飲營運長 謝長勝(馬可老師)、
知名部落客葷@家 藍帶階級Jasmine
聯合推薦!

每次想吃西餐,就只能花大錢進餐廳?
西餐做起來好像很難?不知道如何下手?
讓藍帶大廚告訴你,原來兼具美感與美味的西式料理在家做也能快速又簡單!

鄭旨R
離開了工作7年的大企業,很晚才踏上料理之路。比起支持的人,更多人為作者感到擔心,她依然秉持著對料理的龐大熱情克服了許多困難。
作者認為料理是一個能讓日常生活變得幸福的禮物。為了能好好學習、不要偏廢,她修習了藍帶廚藝學校(Le Cordon Bleu)課程、Nakamura Academy(麵包製作)、宮廷料理研究院、寺廟飲食課程等。只要有機會去到國外,像是義大利、泰國、日本等地,也一定會到當地接受廚師烹飪課程。
為了把料理的幸福跟更多人分享,作者開設了「Lena's Table」的烹飪教室,經常往返於首爾、濟州,致力研發食譜、製作料理內容、教授烹飪課程,及研究料理擺盤等。


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