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臺灣廣廈秉持「只出版好書」的宗旨, 出版書種涵蓋食衣住行、流行時尚、親子教養及健康養生… 我們可說是最有活力的出版團隊!


讓小孩咻咻長高的日日好肉:每天一道肉料理!簡單4到7步驟、快速做
商品編號: 104260050
作者: 徐慧源
出版社: 台灣廣廈有聲圖書
ISBN: 9789861303
條碼: 9789861303970
類別: 婦女親子
裝訂別: 平裝
單冊頁數: 256
尺寸: 16開
出版日期: 2018/8/17
售價: 399
會員價: 315
共優惠: 84

怎麼樣才能讓我家小孩長高、腦袋聰明、不輸在起跑點上?
這個「全天下好媽媽天天都在操煩的問題」,其實答案很簡單!
因為專業醫生這樣說:從幼兒時期開始,一天至少吃一次肉,就能均衡發育!

本書作者不但是職場媽媽,也是熱愛下廚的料理好手。
因為兒子偏食、擔心他長不高,所以她開始關注並鑽研「讓寶貝咻咻長高、頭腦一級棒」的菜色。
而在獲得兒科醫師「醍醐灌頂」的建議之後,
她充分掌握「優質蛋白質就是長高的關鍵,而肉類就是優質蛋白質的來源」的觀念,
並結合自身需求與做菜經驗,研發出一道道既能快速上菜又兼顧「富含生長素」的美味肉料理,
同時,更在部落格分享之後,獲得廣大媽媽群的熱烈回響與肯定--

「按照部位容易應用」、「預煮調理方便冰存」、「簡單輕鬆就能完成」、「小孩大人都很愛吃」。
本書即是以上述四大原則出發,不但告訴你如何做好最初步的肉類挑選、基本處理與保鮮冰存,
還要教會你最關鍵的預煮技巧、應用方式,以及各種肉類部位的精準料理訣竅,
讓每個忙碌的現代媽媽,都可以用最省時、最省力、還最省錢的方法,
天天端出「連偏食小孩都能把菜吃光光」的「超豐盛增高肉料理」!

徐慧源
畢業於梨花女子大學食品營養系及該系研究所,並曾遠赴世界各地知名料理學校、透過短期課程進修廚藝;包括前往世界級料理殿堂──巴黎藍帶國際學院(Le Cordon Bleu Paris)學習「法式基礎料理課程(Cuisine de Base)」;參加過清邁烹飪學校、巴塞隆納西班牙料理教室、峇里島的印尼烹飪課程。此外,她也是「韓國之味研究會」成員、修習過「貴族飲食課程」;同時,更在義大利料理專門學校Il Cuoco學習過咖啡製作、義大利麵料理。
除了前往世界各大都市鑽研料理,熱愛料理的她,平日只要晚上一有空閒或是每逢假日,就會翻閱食譜筆記、練習實作,並享受與料理為伍的每個幸福時刻,可以說是一個「料理狂熱分子」。同時,她也是在某知名大企業行銷部門上班的「熱血職場人」,更是兩個小孩的媽媽。
她的夢想,是擁有一間小小的工作室、能在裡面與大家一起分享料理的每個幸福瞬間。而現在,她正透過部落格(blog.naver.com/fuan8888),邁出夢想的第一步。


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