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跟米其林大廚學保鮮盒快沙拉:3分鐘上桌!在家就能享受主餐級料理
商品編號: 104260038
作者: 李玲熙
出版社: 台灣廣廈有聲圖書
ISBN: 9789861303
條碼: 9789861303635
類別: 婦女親子
裝訂別: 平裝
單冊頁數: 232
尺寸: 16開
出版日期: 2017/6/9
售價: 399
會員價: 315
共優惠: 84

這是一本為滿足「沙拉控」而誕生的沙拉料理書!
每天都做沙拉給家人吃的米其林餐廳大廚,
教你在家簡單做、3分鐘就能開動的關鍵技巧,
只需利用保鮮盒,一次備好一週的蔬菜分量,
每次想吃的時候,淋上醬料、撒上配料,
就能享受到新鮮不變質的沙拉料理。

書中獨家公開世界一流名店端出「極品沙拉」的美味祕密!
由經驗充足的大廚,精選出4款口感對味、香氣速配的蔬菜組合,
再搭配海鮮、肉類、起司、水果等食材,輕鬆做出70道變化沙拉。
加上100款獨門醬料,口味從清爽到濃郁、食量從輕巧到飽腹,
讓你愈來愈愛吃沙拉,365天都能盡情享受。

李玲熙(Olivia Lee)
畢業於瑞士DCT飯店料理學校的經營管理學系,曾於杜拜七星級旅館、巴黎米其林一星&三星餐廳等世界頂級餐廳擔任廚師。歸國後於韓國CJ集團、韓華企業擔任商品、菜單研發與講師,也至大學授課,並且參與市場指導、料理秀企劃、料理專欄等工作。
2014年和米其林二星主廚Sebastien Lepinoy結婚,現居新加坡,著手準備於餐廳顧問與食品資訊事業中。認為做料理的時候和享用美食的時光最感幸福。著作有《壞女人的美味料理》等。


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